Définition des Sorciers et Sorcières de l’Encyclopédie, ou Dictionnaire raisonné des sciences, des arts et des métiers, par D’ALEMBERT et DIDEROT, 1751

"SORCIERS & SORCIERES, ( Hist. anc. & mod .) hommes & femmes qu’on prétend s’être livrés au démon, & avoir fait un pacte avec lui pour opérer par son secours des prodiges & des maléfices. Les payens ont reconnu qu’il y avoit des magiciens ou enchanteurs malfaisans, qui par leur commerce avec les mauvais génies ne se proposoient que de nuire aux hommes, & les Grecs les appelloient goétiques . Ils donnoient à l’enchanteur le nom d’ επαωιδα , au devin celui de μαντις . Par φαρμακευς ils désignoient celui qui se servoit de poisons, & par γοης , celui qui trompoit les yeux par des prestiges. Les Latins leur ont aussi donné différens noms, comme ceux d’empoisonneurs, venenarii & venefici , parce qu’en effet ils savoient préparer les poisons, & en faisoient usage : Thessaliens & Chaldéens, Thessali & Chaldœi , du nom des pays d’où sortoient ces magiciens ...